しめさば

 

 

新鮮な鯖が手に入ったので、しめさばを作りました。

 

りんご酢で作ったので、酸味は少し弱めです。

 

オリーブオイルとマスタードで、サラダに添える方がいいかな・・・という感じの仕上がりになりました。

 

しめさば。

 

冷凍保存も可能なお料理なので、我が家では、とても重宝しています。

 

 

 

 

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ステンドグラス工房Shanti Dan

 

豊中市にあるステンドグラス工房です。

小さな工房で、ひとりほんわかと創作活動しております。

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