備長炭

 

 

先日、焙煎教室の先生のお店へ行って来ました。

 

行くと毎回、コーヒー談義になるのですが、今回も例外なくコーヒー談義に。

 

先生曰く、「炭火で焼いたら、コーヒーめっちゃうまなるで。」とのことで、いろいろ教えていただいた後、「ええ備長炭あるから、持って行き。」と、おすそ分けをいただきました。

 

先生、ありがとうございます。

 

次のお休みに、早速、試してみたいと思います。

 

 

 

 

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